Text 1 | Tipica pasta della tradizione culinaria italiana, le fettuccine all'uovo sono larghe 1 cm circa, trafilate al bronzo e prodotte con un procedimento interamente artigianale. La sfoglia all'uovo è realizzata con una miscela di farina di grano tenero, semola di grano duro e uova fresche. Essiccate lentamente ed a bassa temperatura, le fettuccine sono prive di ceneri, leggere e facilmente digeribili. |