Lenticchie

Le migliori Lenticchie da acquistare online

Le lenticchie sono il legume più antico che abbiamo, era coltivato già nel 7000 a.C. in Asia, si diffusero poi in tutto il bacino del Mediterraneo e diventarono il cibo base dell’alimentazione per i Greci e i Romani.
Per il loro basso costo e l’alto contenuto di proteine sono definite "la bistecca dei poveri”, contengono difatti il 25% di proteine e il 53% di carboidrati.
Dal punto di vista nutrizionale, 100 grammi di lenticchie sono equivalenti a 215 grammi di carne.
In Italia si coltiva soprattutto in altopiani dove le condizioni di clima e di terreno conferiscono un altissimo pregio qualitativo al prodotto. Le possiamo trovare a Castelluccio di Norcia (DOP), a Colfiorito in Umbria, abbiamo le lenticchie del Fucino e le lenticchie di Mormanno, la lenticchia verde di Altamura e quelle piccole e tenere di Ustica.
Secondo una nostra credenza popolare, si deve assolutamente mangiare un cucchiaio di lenticchie allo scoccare della mezzanotte del Cenone di Capodanno per avere un anno ricco e di successo.
Si pensa che tale credenza potrebbe derivare dalla loro forma piatta e tonda, che ricorda una moneta.
La nostra selezione delle migliori lenticchie, per voi.