Pasta di Semola

La migliore pasta di semola da acquistare online

La pasta di semola di grano duro è realizzata impastando semola di grano duro e acqua e lavorando questo preparato in forme diverse.
La pasta di semola viene prodotta per la maggior parte a livello industriale nei pastifici, che dopo aver preparato le diverse forme di pasta le predispongono all’essiccamento (ed ecco perché viene chiamata pasta secca).
L’impiego di farine di semola integrali dà vita alla pasta di semola integrale.
La pasta di semola è una delle regine della cucina italiana.
Si contraddistingue per la cromia tendente al giallo, i suoi grani sono più grandi rispetto a quelli della farina di grano tenero.