Pasta Senatore Cappelli

La migliore Pasta Senatore Cappelli da acquistare online

Vi raccontiamo la storia di una pasta eccellente quanto la materia prima di cui è fatta.
La pasta Senatore Cappelli è una pasta prodotta utilizzando semola di grano duro Cappelli, coltivato con metodo biologico. Il Cappelli ha un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, è nato infatti nel 1915 selezionato dall'agronomo genetista Nazareno Strampelli, chiamato all’epoca il "mago del grano".
Questo grano italiano è dedicato al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, nato a San Demetrio né Vestini, Senatore del Regno d'Italia e promotore della Riforma Agraria.
Il grano Senatore Cappelli fu definito il grano duro più bello che sia mai stato coltivato, si presenta con ariste dal colore bruno/nero e chicchi grandi, vitrei, di colore giallo ambra traslucido, è molto alto e questa è la sua fortuna, la sua altezza, infatti, lo rende più resistente verso le erbe infestanti e per tale adatto alla coltivazione di tipo biologico.
La pasta Senatore Cappelli è nata per riscoprire i sapori tipici della cucina di un tempo, semplice e autentica, è un prodotto d’eccellenza tanto nel gusto quanto nella selezione delle materie prime con cui è fatta.
Per voi la nostra migliore selezione di Pasta Senatore Cappelli.