Text 1 | I Ceci decorticati de La Valletta sono dei legumi ricchi di principi nutritivi, solitamente utilizzati per deliziose zuppe e minestre.
Ottimi lessati e conditi semplicemente con olio extravergine di oliva.
Perfetti per una vellutata o una crema, in quanto i Ceci rimangono molto morbidi dopo la cottura.
Con una cottura rapida si possono fare dei contorni in umido o delle ottime polpette. |