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FoodDolci, Marmellate e MieleConfettureComposta di Ciliegie Senza Zucchero 345g

Composta di Ciliegie Senza Zucchero 345g

MARIANGELA PRUNOTTO
Piemonte
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Specifiche tecniche

ProprietàSpecifica
Title 1
Composta di Ciliegie Senza Zucchero 345g

Specifiche tecniche

ProprietàSpecifica
Text 1
La nostra azienda coltiva da sempre nei frutteti di Alba, Langhe e Roero, le ciliegie. Vengono raccolte rigorosamente a mano più volte nella stagione per rispettare la maturazione naturale e per permetterci di avere un prodotto maturo al punto giusto. Abbiamo in questo modo una materia prima naturalmente dolce e di ottima qualità che lavoriamo dopo poche ore dalla raccolta. Si ottiene così un prodotto conservato con le stesse caratteristiche del prodotto fresco con proprietà organolettiche uniche e che esalta il particolare sapore delle ciliegie, frutto tipicamente primaverile ma che è ottimo conservato per essere consumato nella stagione invernale, quando non c’è molta frutta fresca di stagione. E’ una frutta in conserva classica e sempreverde, che ci ricorda quella preparata per noi dalle nostre nonne. Il metodo di lavorazione delle confetture, a “cielo aperto” , è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta del fruttosio. Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare. Tutto questo è provato dalla quantità di frutta utilizzata; per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 170 grammi di succose ciliegie fresche.
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Consigli del Produttore

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E’ ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio. Otteniamo una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!

Ingredienti

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Ingredienti
ciliegia, fruttosio

Scheda Nutrizionale

Specifiche tecniche

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Valore energetico (KJ)
512 KJ

Specifiche tecniche

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Valore energetico (KCal)
122 Kcal

Specifiche tecniche

ProprietàSpecifica
Grassi
<0.1 g

Specifiche tecniche

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Di Cui Acidi Grassi
<0.1 g

Specifiche tecniche

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Carboidrati
29 g

Specifiche tecniche

ProprietàSpecifica
Di Cui Zuccheri
26 g

Specifiche tecniche

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Fibre
1.3 g

Specifiche tecniche

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Proteine
0.8 g

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Sale
0.1 g
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Recensioni

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