Stecca 70% Mandorlato Superiore 180g

L'azienda per la stecca di Mandorlato superiore segue ancora oggi la ricetta del fondatore Rocco Garzotto impiegando ancora oggi 9 ore per produrlo. Per la produzione vengono utilizzate solo materie prime italiane: mandorle pugliesi intere, sbucciate e tostate al momento, miele di acacia siciliano e zucchero e albume d'uovo sono controllati ad ogni partita. La filosofia aziendale esclude l'utilizzo di coloranti, aromi artificiali o conservanti. Il Mandorlato, una volta inserito e lavorato manualmente su stampe di varie forme e misure, quando è ancora caldo viene adagiato su un'ostia prodotta con fecola di patate, olio di girasole e acqua. Viene fuori un prodotto privo di glutine e adatto a tutti.