Nato come omaggio alla tradizione romana, con pecorino romano dop grattugiato nell’impasto, esempio indiscusso del connubio perfetto tra due culture regionali differenti ma vicine.
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Possono accompagnare salumi, insalate, formaggi o semplicemente gustati con un buon bicchiere di vino.
Ingredienti
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Ingredienti
farina di grano tenero tipo "0", olio extravergine d'oliva, olio d'oliva, vino bianco, formaggio pecorino, pepe nero,sale.