DrinkVinoVino BiancoTormaresca Pietrabianca Bianco BIO 75cl

Tormaresca Pietrabianca Bianco BIO 75cl

TORMARESCA
Puglia
18,99 
Disponible
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Specifiche tecniche

ProprietàSpecifica
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Tormaresca Pietrabianca Bianco BIO 75cl

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Lo Chardonnay Pietrabianca è un vino dagli intriganti sentori fruttati e minerali, morbido e avvolgente, simbolo della qualità eccellente e costante oggi raggiunta dalla cantina pugliese Tormaresca, di proprietà dei Marchesi Antinori. Una realtà produttiva coordinata con precisione dalla famiglia toscana con il prezioso contributo dei due enologi Renzo Cotarella e Davide Sarcinella, in grado di valorizzare al meglio le alte potenzialità vitivinicole del terroir pugliese di Castel del Monte. Le uve Chardonnay utilizzate per la produzione del Pietrabianca sono coltivate nella tenuta Bocca di Lupo, uno splendido esempio di antica masseria circondata da 30 ettari di vigneti posti su terreni tufacei, condotti tutti in regime biologico certificato. La costante attenzione riservata da Tormaresca in vigna e in cantina le ha permesso di primeggiare sempre di più nel panorama enologico pugliese e nazionale, dando vita ad etichette uniche sotto il profilo aromatico e gustativo. In questo caso fermentazione alcolica e malolattica si svolgono in barrique nuove di rovere francese e ungherese, dove il vino rimane ad affinare sulle fecce fini per qualche mese. Lo Chardonnay Tormaresca Pietrabianca ha una bella struttura e una ricca personalità, già ben visibile dal colore paglierino luminoso e dalla bella consistenza. Al naso sprigiona effluvi mediterranei e vagamente esotici, con note di frutta gialla, agrumi e fiori in evidenza, arricchiti da sfumature tostate, di miele e vaniglia. Il sorso è morbido, caldo, vellutato e avvolgente, sorretto da un’equilibrata freschezza e arricchito da aromi fruttati e delicatamente speziati che si dipanano lentamente in una lunga persistenza. Un bianco pugliese dalle mille sfaccettature, in grado di regalare appaganti emozioni e di accompagnare con grazia impeccabile momenti conviviali.
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Curiosità dal Produttore

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L’annata 2019 sarà ricordata come una delle più fresche degli ultimi anni, contraddistinta da temperature al di sotto della media e da frequenti precipitazioni. L’inverno mite e le abbondanti piogge dei primi mesi del 2019 hanno garantito una buona ripartenza vegetativa, in linea con l’anno precedente. La primavera è stata fresca, con temperature al di sotto della media stagionale soprattutto nel mese di maggio, determinando una crescita controllata della vegetazione e favorendo un ritardo fenologico della fase di fioritura di circa due settimane rispetto al consueto. L’arrivo della bella stagione e l’aumento delle temperature nei primi giorni di giugno hanno favorito una crescita repentina dei germogli, assicurando un buon apparato fogliare alle viti. La vendemmia del Pietrabianca è iniziata nella prima decade di agosto con lo Chardonnay, terminando negli ultimi giorni di settembre con il Fiano.

Ingredienti

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Scheda Nutrizionale

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