Vallillo è un’azienda che si è trasformata negli anni, partendo dal basso, da contadini a imprenditori, promuovono da cinquant’anni un’agricoltura locale.
Hanno realizzato un frantoio e un pastificio aziendale dal nulla, con il loro olio e la loro pasta, il sogno della famiglia è divenuto realtà.
Hanno creato dei prodotti di alta qualità, da un un’economia agraria circolare e sostenibile.
I loro prodotti sono il risultato del territorio pugliese dal quale provengono.
L’Olio Extravergine di Oliva che Vallillo promuove è unico, estratto da olive della cultivar Provenzale, esclusiva del territorio di Serracapriola.
L’introduzione del frantoio aziendale nel 2006 ha chiuso una filiera cortissima. Dal campo alla macina, passando per operazioni antiche e faticose quali aratura, potatura e concimazione.
La pasta Vallillo vanta una trasparenza totale attraverso la geolocalizzazione del lotto di prodotto.
Otto formati a minutaggio di cottura elevato:
Spaghetti, Linguine, Spaghetti alla chitarra, Penne Rigate, Fusilli, Caserecci, Mezzi Paccheri e Rigatoni Vallillo.
Scopri i nostri Prodotti Vallillo.