Le composte di Senga sono molto raffinate e pure, ottenute da una lunga lavorazione che prevede molti passaggi e una pulizia scrupolosa dei peperoni che avviene manualmente. Il risultato è una composta davvero delicata e molto equilibrata.
Specifiche tecniche
Proprietà
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Consigli del Produttore
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La Composta di Peperone di Senga è ottenuta con i peperoni di proprietà privati della buccia, possono essere usate da spalmare sui crackers salati, per preparare creme a base di Mascarpone o Ricotta, con Casatella Trevigiana.
Ingredienti
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Ingredienti
Peperone, zucchero, limone. Verdura 60g per 100g di prodotto finito.