Friselline Salentine di grano 250g

Le Friselline Salentine sono una versione in miniatura delle frise tradizionali ma sono anche prodotte mantenendole più friabili e morbide perché possano essere consumate tal quali come snack gustoso. In caso di preparazione come le tradizionali, con pomodori freschi, olio EVO e altri condimenti sfiziosi, si può eseguire una brevissima immersione di un paio di secondi in acqua oppure utilizzare direttamente i condimenti e l'olio sulle friselline non ammollate, che vanno poi lasciate qualche minuto con sopra i condimenti in modo da subire un processo di breve osmosi in grado di renderle più morbide. Questa versione ha nell'impasto solo grano e olio per ottenere un prodotto molto gustoso e adatto anche ad abbinamenti dolci con mieli, creme dolci o marmellate per una sana colazione.