Ruote Pazze 500g Benedetto Cavalieri

Le Ruote Pazze Benedetto Cavalieri sono ruote chiamate “pazze” nella tradizione pugliese perché non perfettamente circolari, particolarità che le ha fatte diventare famose in tutto il mondo e per tutti gli intenditori. La prova della fama di questa specifica pasta è che Ristoranti stellati come "La Peca”, 2 Stelle Michelin, usano queste ruote nelle loro preparazioni più succulente. A siglarne l’importanza, anche il film “Mine Vaganti” di Ferzan Ozpetek le cita come un prodotto di qualità. Avendo tre spessori differenti, le Ruote Pazze Benedetto Cavalieri risultano pronte in 13 minuti per chi le vuole al dente, in 15 per chi le preferisce più morbide, soprattutto la parte centrale del mozzo che risulta essere leggermente più dura.