Text 1 | Si tratta di un Liquore molto elegante, legato alla storia e alle antiche usanze del territorio da cui prende il nome, l'Amaro Sibilla fu inventato nel 1868 da Girolamo Varnelli. Creò un prodotto che potesse fungere come "rimedio" per i pastori dediti alla transumanza, per scaldarli nelle fredde notti fuori casa e confortarli. L'amaro è prodotto seguendo la ricetta originale, ricavato da un decotto su fuoco a legna di genziana ed altre piante officinali. Viene dolcificato solo con il miele proveniente dai Monti Sibillini, per poi essere lungamente affinato e filtrato a tela, prima dell'imbottigliamento. |