Fagioli

I migliori fagioli da acquistare online

Proviamo a raccontarvi alcune curiosità sul fagiolo.
La pianta dei fagioli viene coltivata esclusivamente per i suoi semi anche se vi sono varietà, quali i Fagiolini e le Taccole, dei quali sono commestibili anche i baccelli.
Questa pianta soffre molto le basse temperature, motivo per cui è coltivata principalmente nei climi temperati.
Oggi, si pensa che si producono nel mondo 18 milioni di tonnellate di fagioli.
Il fagiolo è molto apprezzato, è un alimento ricco di proteine vegetali, privo dei grassi che normalmente ci sono nelle proteine animali, quindi ottimo per diete a basso tenore di colesterolo.
Oggi vi sono in commercio più di 500 varietà di fagioli, dirette discendenti del fagiolo comune, classificabili però in 2 grandi macro-categorie: i fagioli cannellini ed i fagioli borlotti.