“Biologico” è una parola molto usata negli ultimi tempi, ma che significa davvero biologico? Proviamo a darvi una definizione di biologico.
Biologico è tutto ciò che deriva da materia viva.
Secondo il sito organic.org, per produrre di cibo biologico non vengono utilizzati fertilizzanti sintetici, fanghi di depurazione, organismi geneticamente modificati o radiazioni ionizzanti.
Gli animali usati per la produzione di carni, pollame, uova e latticini, non consumano antibiotici o ormoni della crescita.
Per biologico, quindi, si intende qualsiasi prodotto, di origine vegetale o animale, ottenuto con un processo che prevede l’assoluta e totale assenza di elementi esterni a quelli che la natura mette a disposizione.
I prodotti bio sono ancora considerati dei prodotti di nicchia, anche se oramai sono su tutte le tavole degli italiani.
Mangiare cibi biologici è sinonimo di rispetto per la natura e per il nostro corpo, un’alimentazione bio, è un’alimentazione sana, che ci permette di salvaguardare l’ecosistema che abitiamo.