Text 1 | Il Pesto rosso ha origine da una particolare ricetta con alla base il Pomodoro. La ricetta in realtà è una rivisitazione della ricetta del pesto verde ma la diversa materia prima (il pomodoro) ne stravolge completamente il sapore.
Vengono utilizzati solo i migliori pomodori che vengono accuratamente scelti e poi seccati al sole. E’ un prodotto dal sapore deciso ma armonioso, pronto per essere degustato sia sulla pasta che sulle bruschette o sui crostini. Inoltre grazie alla sua versatilità, si abbina infatti anche benissimo alle carni bollite ed è ottimo da utilizzare nella preparazione di carni ripiene. |