Text 1 | L'orzo perlato dell’altopiano di Colfiorito è un cereale molto digeribile ed energetico, ricco di principii nutritivi fondamentali che si conservano anche dopo il processo di perlatura.
Molto diffuso già nell’Antica Grecia, fin dall’antichità all’orzo vengono attribuite varie proprietà curative per la sua ricchezza di minerali e di fosforo.
La Valletta produce un orzo di altissima qualità, adatto all'alimentazione di tutti, sia adulti che bambini. |